Clik here to view.
Kærlig grøn smoothie
Et lille indlæg med opskrift på en kærlig grøn smoothie. Kærlig fordi den er sød i smagen og forkæler dig når har brug for noget sødt og gerne vil undgå at gå om bord i kager, slik eller andet usundt....
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede frugtstænger af dadler, mandler og kokosolie
Frugtstang til både børn og voksne, til madpakken, som snacks, til eftermiddagskaffen og mange andre lejligheder… Mandlerne giver et godt tilskud af calcium og en lille smag af marcipan. Dadlerne er...
View ArticleClik here to view.
Chiagrød på mandelmælk med jordbær
Denne chiagrød er cremet og mild. Den kan bruges som morgenmad, snack eller som dessert. Jeg har brugt frosne jordbær i opskriften, men glæder mig til at kunne bruge friske danske økologiske...
View ArticleClik here to view.
Mad i London – Feriemad fra en glutenfri og mælkefri vinkel
Mad i løbet af dagen “on the go” Jeg har været på ferie i London. Såååå skøn by. Jeg havde ikke rigtigt forberedt mig hjemmefra, på det med maden. Havde tænkt, at jeg måtte tage det, som det kom,...
View ArticleClik here to view.
Jordbær/banan kokos “yoghurt”
Dette var min morgenmad i dag, jordbær/banan kokosyoghurt. Faktisk er det forkert at kalde det yoghurt, for kokosmælken, i denne opskrift, er ikke syrnet. Men konsistensen minder lidt om yoghurt og...
View ArticleClik here to view.
Lakrids-dadel kugler
På sådan en lidt trist sommersøndag, fik jeg lyst til at lave lakridskugler. De er super nemme at lave og du skal kun bruge 3 ingredienser, dadler, mandler og lakridspulver ekstrakt. Jeg bruger...
View ArticleClik here to view.
Jeg er kommet galt afsted. Nem aftensmad – mange grøntsager, uden mælk og...
Jeg er kommet galt afsted. Under træning i mandags, lavede jeg et løft, min lænd ikke kunne lide. Det har betydet en del smerte og et misset besøg til modemesse i København :/ Det har også betydet, at...
View ArticleClik here to view.
Peanutbutter, banan og kakao – den perfekte blanding
Denne opskrift er en slags chokolademousse. Eller det er det ikke, sådan i traditionel forstand. Jeg er vild med at blande peanutbutter, banan og kakao. Og i denne opskrift har jeg kombineret disse...
View ArticleClik here to view.
Super lækker frugtsmoothie
Jeg er hjemme i dag. Min søn er ikke på toppen, så vi slapper af hjemme. Prøver at få noget sundt i ham og lavede denne nemme og super lækre smoothie. Synes godt, den vil kunne bruges, som en let...
View ArticleClik here to view.
Pasta med cremet avokado
Denne opskrift smager sååå skønt. Desværre kan jeg ikke tage æren for den. Den er kraftigt inspireret af denne opskrift. (NB opskriften er på engelsk) Jeg har dog ændret lidt på den. Jeg synes det var...
View ArticleClik here to view.
2 slags ”mælke” kaffe – en kold og en varm
Jeg kan faktisk ikke lide kaffe, eller rettere, jeg kan ikke lide kaffe, der ikke er blandet op med noget. En mild kaffesmag f.eks. hvis det er i chokolade, kan jeg godt lidt. Alligevel har jeg den...
View ArticleClik here to view.
Chiagrød med rosiner og to slags topping
I denne uge har jeg fulgt et 7 dages fasteprogram fra bogen ”Den fede faste” af Martin Bonde Mogensen. Jeg har to af dagene lavet chiagrød til morgenmad og lovet at dele opskriften. Den kommer her…...
View ArticleClik here to view.
Den fede faste – bogen og mine erfaringer #1 af 2
Jeg har brug for at slappe af! For mig betyder det afslapning i almindelig forstand, med færre opgaver, men jeg vil også give mit indre system afslapning. Derfor planlægger jeg at faste. Det er ikke...
View ArticleClik here to view.
Skøn æble gløgg, uden alkohol
I dag handlede jeg hos min lokale økopusher. Jeg har handler hos ham i mange år og har oplevet, hvordan den lille økologiske butik er vokset. I starten, da jeg kom der, var der et lille træskur på...
View ArticleClik here to view.
Cremet og lækker risengrød – mælkefri
Vi har lavet en ny tradition herhjemme i år. Vi har bestemt, at vi vil spise risengrød hver søndag i december måned. Jeg har eksperimenteret lidt med forskellige erstatninger for komælk i risengrød og...
View ArticleClik here to view.
Blød mørk nougat
Blød mørk nougat der smelter på tungen… Og så er den helt mælkefri og indeholder ikke ret meget sukker. Den smager faktisk, a la Nutella, synes jeg. Tanken om, at lave konfekt af denne mørke nougat...
View ArticleClik here to view.
Simpel salat med (jule)and
Denne opskrift er tiltænkt resterne fra gårsdagens juleand. På flere måder lettere end, at spise andekødet på traditionel vis ved at varme and, sovs og rødkål op igen. Simpel salat med and (1 person)...
View ArticleClik here to view.
Hurtigt tilbehør – grøntsager
Er du en af dem, der har et ønske om, at spise mere grønt i hverdagen? Der er mange måder at gøre det på bl.a. juice, lave smoothies og som jeg kommer med forslag til her – som tilbehør til det mad du...
View ArticleClik here to view.
OBH smoothie twister – måske ny favorit i mit køkken
Opskrifter på smoothies på billederne længere nede i indlæget En lille personlig blender Okay, jeg har lige modtaget den med posten i dag, den her OBH smoothie twister. En lille personlig blender i den...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet slush ice
Jeg kom engang til at kigge på indholdet, af sådan en dunk væske man hælder i en slush ice maskine. Det skulle jeg aldrig have gjort. Det synes min søn i hvert fald ikke, da han meget sjældnere nu,...
View Article
